Haberler

Patlayan pancar yeni hammadde tedarikçileri


Hammadde ekstraksiyonu için yeşil kimya
Bitkiler ayrıca kimya için hammadde tedarikçileri olarak giderek daha ilgi çekici hale gelmektedir. Özellikle büyük ölçekte ve çok verimli bir şekilde yetiştirilenler. Bu, ekimi on yıllar boyunca optimize edilen şeker pancarı için tam olarak geçerlidir.

Pancar şekerinin kimyasal maddelerin üretimi için işlenmesini optimize etmek için, Wageningen Üniversitesi'nden bilim adamları ve bir araştırma konsorsiyumu, özel bir işlem kullanarak şekerin dönüştürülmesini daha ucuz ve daha hızlı hale getirdi. Bu amaçla, hücre duvarlarının tam anlamıyla patladığı ve hızla hücrede bulunan şekeri serbest bıraktığı »vakum ekstrüzyonu« kullanılır. Odak noktası artık şeker kristallerinin üretimi değil, örneğin etanol veya aseton elde etmek için şekerin fermantasyon işlemine uygulanmasıdır.

Maksimum verim elde etmek için mikroorganizmalar mümkün olduğunca çabuk çalışmaya başlayabilmelidir. İşlemin avantajları, pancarın tamamının kullanılabilmesi, uzun ön işlemlerin gerekli olmaması ve işlemin yüksek sıcaklıklar veya arttırılmış basınç koşulları gerektirmemesidir. Bu zaman ve enerji tasarrufu sağlar. Bütün bunlar bir laboratuvar ölçeğinde elde edildi, ancak bilim adamları, üniversite tesisinde büyük fermantöre geçerken hala engeller olduğunu söylüyor. Diğer şeylerin yanı sıra, hala işlenecek kütlenin yüksek viskozitesi ile mücadele etmektedir, ancak bu tür "şişe boyunları" aşılmaz değildir.

Bu nedenle yeşil kimya için geleceğe dönük süreçler ilerliyor gibi görünüyor. Bunun gıda üretimi ile rekabet halinde nasıl değerlendirileceği başka bir konudur.
Friederike Heidenhof, yardım

Yazar ve kaynak bilgileri

Video: Pancarın Ülkemiz ve Dünya Açısından Önemi - Agro TV (Ekim 2020).