Haberler

Yüksek tansiyon: Sık patates tüketimi nedeniyle kan basıncı artar


İnsanlar haftada çok patates yerse, hipertansiyon riski artar
Almanya'daki birçok insan patates yemeyi sever. Bu ampuller genellikle yeraltında büyür ve vejetatif olarak çoğalır. Ancak çok sayıda patates yemenin sağlığımız için olumsuz sonuçları olabilir. Araştırmacılar şimdi çok fazla patates yemenin daha yüksek tansiyon riski geliştirmemize yardımcı olabileceğini keşfettiler.

Patatesler kan basıncını yükseltir mi ve hatta hipertansiyona neden olabilir mi? Çalışmalarında Brigham ve Kadın Hastanesi'nden bilim adamları, patates tüketiminin kan basıncımız üzerindeki etkilerini bulmaya çalışıyordu. Uzmanlar sonuçlarını British Medical Journal'da (BMJ) yayınladılar.

Hipertansiyon riski yüzde 11 arttı
Patates uzun zamandır birçok insanın diyetinin bir parçası olmuştur. Yumrular, ucuz ve lezzetli. Ama patatesler de sağlıklı mı yoksa sağlığımıza bile zarar veriyorlar mı? Bilim adamları şimdi bu soruyu cevaplamaya çalışıyorlardı ve haftada en az dört kez patates tüketen kişilerin hipertansiyon gelişme olasılığının% 11 daha yüksek olduğunu keşfettiler. Buna ek olarak, araştırmacılar günlük bir porsiyon patatesin (pişmiş, kızarmış veya patates püresi) bir porsiyon sebze ile değiştirilmesinin hipertansiyon riskimizi yaklaşık yüzde yedi azalttığını buldular.

Çalışma 187.000 denekten verileri inceledi
Patates bir paradokstur, çünkü bir yandan, mineral olarak düşük kan basıncına yol açan yüksek bir kalsiyum içerirler ve diğer yandan, tüketildiğinde kan basıncımızın hızla yükselmesine neden olan yüksek bir glisemik indekse sahiptirler. Bununla birlikte, şimdiye kadar, uzun süreli patates tüketiminin sağlığımız üzerindeki etkileri konusunda hiçbir çalışma yapılmamıştır. Araştırmacılar, çalışmaları için yirmi yılı aşkın bir süredir verileri analiz etmişlerdir. Bu süre zarfında 187.000'den fazla erkek ve kadın incelendi. Araştırmanın başlangıcında katılımcıların hiçbiri kan basıncını yükseltmemişti. Boston'daki Brigham ve Kadın Hastanesi'nden Lea Borgi. Denekler, belirli gıdaları ne sıklıkta tükettiklerini tanımlamak için yaklaşık dört yılda bir anket kullanmak zorunda kaldı. Patatesler üç farklı kategoride sınıflandırıldı: Patates kızartması, patates cipsi ve pişmiş, fırınlanmış veya püre haline getirilmiş normal patates Dr. Borgi ekledi.

Çalışma, patates cipsi nedeniyle artmış hipertansiyon riski bulmadı
Uzmanlar, pişmiş, pişmiş, püresi veya patates kızartması gibi büyük miktarlarda patates yemek, hipertansiyon gelişme riskinin artmasıyla ilişkili olabileceğini söylüyor. Bu hem kadınlara hem de erkeklere uygulandı. İlginç bir şekilde, doktorlar patates cipsi tüketimi ile hipertansiyon riski arasında bir bağlantı kuramadı. Bununla birlikte, çalışmanın bir sınırlaması, tüm katılımcıların kendi kan basıncını ve patates tüketimini belirlemesi ve kaydetmesi gerektiğidir. Örneğin, test denekleri yediklerini unutabildiler veya yiyeceklerini tam olarak yeterince belgelemediler. Bununla birlikte, prensip olarak, sonuçlar patates tüketimi ile kan basıncı arasındaki bağlantının açık kanıtıdır. (gibi)

Yazar ve kaynak bilgileri


Video: Yüksek tansiyonu ne düşürür? (Ekim 2020).